LA GASTRONOMIE CERTIFIEE SANS GLUTEN, EGALEMENT SANS LACTOSE

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Paris-Brest – 8 parts – Sans lactose

40,00

Nouveau ! Paris-Brest à partager : nouvelle recette sans lactose ! Notre GRAND classique pâtissier enfin accessible à tous les intolérants au gluten mais aussi au lactose (sans PLV**)

Pâte à chou, Amandes effilées, Crémeux praliné noisette, Praliné noisette intense, Gianduja aux éclats de noisettes torréfiées, Ganache montée noisette

Conseils de dégustation : NE PAS DÉSURGELER À TEMPÉRATURE AMBIANTE
Placer votre Paris-Brest dans son emballage au réfrigérateur minimum 6 heures avant la dégustation. Servir frais !

Le petit truc du chef : Sortir quelques minutes du réfrigérateur avant dégustation pour révéler les saveurs endormies ! Ici la finesse de la noisette !

**Un gâteau réalisé dans notre atelier qui manipule les produits laitiers 

Weight: 0.900kg

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Description

Farine de riz demi-complet*, Margarine 100% végétale, Fécule de maïs, Sel, Sucre de canne clair*, Crème 100% végétale 35%,  Noisettes (fruits à coque), Chocolat noir 57% (traces éventuelles de lait), Amandes effilées (fruits à coque), Sucre glace, Jaune d’œuf (Œuf),Gélatine de poisson (poisson), Purée de noisettes* (fruits à coque), Pastille de Chocolat noir 57% (traces éventuelles de lait).

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Pâtisserie réalisées dans un atelier qui manipule lait, beurre et crème