Véga, Bûche au chocolat 8-10 parts – Végan- Fêtes 2025-ATTENTION Livraison à partir du 16/12

ATTENTION Livraison à partir du 16/12 – Dernier réassort !😊

Vega, bûche au chocolat, 8-10 parts,  LA bûche chocolat telle que vous l’aimez ! Cette création viendra satisfaire tous les amoureux de chocolat :  le fondant le crémeux, le croustillant,  craquante et très très gourmande, elle fera l’unanimité !

Mousse chocolat, insert de Biscuit moelleux chocolat, praliné noisette, crémeux chocolat, croustillant chocolat. Enrobage chocolat noir rocher aux éclats d’amandes, décors poché de mousse chocolat, ganache et noisettes torréfiées.

Une recette qui combine technicité et gourmandise en étant sans gluten, sans lactose (et sans lait*) mais également sans oeuf, ce qui lui confère finalement d’être vegan !  De quoi régaler pour le plus grand nombre d’intolérants.

Poids moyen : 1120 g

**Produit réalisé dans un atelier qui manipule des produits laitiers

Conseils de dégustation : Ne pas décongeler à température ambiante. Placer votre bûche Véga dans sa boite pâtissière au réfrigérateur au minimum 6 heures avant dégustation dans un réfrigérateur à 4 degrés.

Se déguste frais . Sortir quelques minutes du réfrigérateur avant dégustation pour révéler les saveurs endormies, mais pas dans une atmosphère surchauffée ! 

Retenez que, comme tous les desserts sans lactose une exposition à la chaleur ambiante trop prolongée provoquera une transformation du dessert au niveau de sa forme.

Le truc du chef : Pour une découpe parfaite à l’assiette, prévoyez de préchauffer la lame d’un grand couteau (de préférence dans un grand volume d’eau très chaude) et essuyer la lame entre chaque découpe.