P’tit Nicolas fruits rouges- Sans lactose – Fêtes 2025

Ptit’ Nicolas, Entremet fruits rouge et  en forme de bonnet du Père Noël . Sans gluten sans lactose et lait*

Base de biscuit croquant,  dôme de mousse framboise, biscuit cuillère, coeur de Namelaka vanille et confit framboise pépins, glaçage fruits rouge. Feston et pompon du bonnet de guimauve roulée dans la noix de coco râpée .

*Produit réalisé dans un atelier manipulant des produits laitiers

Conseils de dégustation : Ne pas décongeler à température ambiante. 

Placer votre Ptit Nicolas dans sa cloche pâtissière au réfrigérateur au minimum 6 heures avant dégustation dans un réfrigérateur à 4 degrés.

Se déguste frais . Sortir quelques minutes du réfrigérateur avant dégustation pour révéler les saveurs endormies, mais pas dans une atmosphère surchauffée ! 

Retenez cependant que, comme tous les desserts sans lactose une exposition à la chaleur ambiante trop prolongée provoquera une transformation du dessert au niveau de sa forme et ou de sa texture.

Le petit truc du chef : présentation sur une assiette de vos Ptit’s Nicolas.
Vos petits bonnet sont légèrement fixés au socle de la capsule par de la crème donc une fois remis en température, ils se décollent très facilement avec une spatule (ou un couteau à pour rond).