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Nouveauté ! Avellane Tarte Chocolat noir – praliné noisette – À partager – 8 parts

35,00

Nouveauté ! La tarte Avellane est une merveille de finesse et de gourmandise : finement garnie de Ganache chocolat noir de Tanzanie 75% et de praliné noisette, elle est délicatement surmontée de mousse vanille de Madagascar et décorée de noisettes grillées. Une pure dinguerie  !

Conseils de dégustation :

8 heures avant dégustation : sortez la tarte Avellane du congélateur et placez-la au réfrigérateur dans sa boite pâtissière.  Afin de préserver toutes les qualités des saveurs et de texture de votre Avellane, ne pas décongeler à température ambiante. 

Le truc du chef : Pour laisser tempérer le praliné et le chocolat. sortez votre dessert du réfrigérateur 15 minutes à température ambiante, mais pas en cas de forte chaleur (- de  26°)

 

Weight: 0.800kg

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Description

Beurre doux 82% (lait), Farine de riz demi-complet*, Fécule de maïs, Sucre de canne clair*, Noisettes (fruits à coque), Crème UHT 35% (lait), Chocolat noir 70% (traces de lait), Gousse de vanille de Madagascar, Beurre de cacao (lait), Gélatine de poisson (poisson), Œufs entiers (œuf), Jaune d’œuf (œuf), Lait demi écrémé* (lait).

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique