Galatéa, bûche vanille agrume coco – 6 parts – Sans lactose – Livraison à partir du mardi 10/12/2024

Attention : Livraison à partir du mardi 10/12/2024

Bûche de Noël aux 3 sphères Vanille de Madagascar agrumes,  6 parts, sans gluten et sans lactose (mais aussi sans lait**).

Biscuit amande moelleux à la vanille, Croustillant coco, crémeux citron vert,  Mousse citron-citron vert, Sphères de mousse à la vanille de Madagascar, insert de biscuit succès, Lemon curry citron jaune, et gel Yuzu citron vert. Glaçage transparent brillant. 

Élégance et raffinement : l’harmonie des formes sphériques et la subtilité gustative de la vanille de Madagascar associée aux citrons et Yuzu, délicatement rehaussé d’une petite touche de coco donnent à ce dessert une dimension céleste !

**Produit réalisé dans un atelier manipulant des produits laitiers

Poids moyen 600 gr :

Conseils de dégustation : Ne pas décongeler à température ambiante. 

Placer votre bûche Galatéa dans sa boite pâtissière au réfrigérateur au minimum 6 heures avant dégustation.

Le truc du chef : Se déguste frais. Ces produits sans lactose ont une faible tolérance à la durée à température ambiante et peuvent se transformer au contact d’une atmosphère très chauffée.
Pour une découpe parfaite à l’assiette, prévoyez de préchauffer la lame d’un grand couteau (de préférence dans un grand volume d’eau très chaude) et essuyer la lame entre chaque découpe.