Castana, Bûche aux marrons – 8/10 parts – Sans lactose – Livraison à partir du 17/12/2024

Attention : Livraison à partir du 17/12/2024

Bûche de Noël aux marrons 8/10 parts :  la tradition déclinée ici dans une version aérienne et ultra savoureuse aux marrons glacés :  sans gluten et sans lactose (et aussi sans lait)**, elle enchantera vos tablées de fêtes.

Biscuit sablé breton, crème de marron, mousse légère marron aux éclats de marrons glacés, délicatement parfumée au rhum;  insert en spirale roulée de biscuit cuillère et crème et crémeux marron; glaçage transparent et pochage de fils de crème et pâte de marron, parsemée de gros éclats de marrons glacés. Façades de Chocolat noir*

**Dessert ne contenant pas de produit laitier mais réalisé dans un atelier qui en manipule.

Conseils de dégustation : Ne pas décongeler à température ambiante 
Placer votre bûche Castana dans sa boite pâtissière au réfrigérateur au minimum 6 heures avant dégustation.

Le truc du chef : Se déguste frais. Ces produits sans lactose ont une faible tolérance à la durée à température ambiante et peuvent se transformer au contact d’une atmosphère très chauffée
Pour une découpe parfaite à l’assiette, prévoyez de préchauffer la lame d’un grand couteau (de préférence dans un grand volume d’eau très chaude) et essuyer la lame entre chaque découpe.

Poids moyen : 1020 g