Castana, bûche aux marrons 4/5 parts – Sans lactose – Livraison à partir du 05/12/202

Attention : Livraison à partir du 05/12/2024

Bûche de Noël aux marrons 4/5 parts :  la tradition déclinée ici dans une version aérienne et ultra savoureuse aux marrons glacés :  sans gluten et sans lactose (et aussi sans lait)

Biscuit sablé breton, crème de marron, mousse légère marron aux éclats de marrons glacés, délicatement parfumée au rhum;  insert en spirale roulée de biscuit cuillère et crème et crémeux marron; glaçage transparent et pochage de fils de crème et pâte de marron, parsemée de gros éclats de marrons glacés. Façades de Chocolat noir*

**Dessert ne contenant pas de produit laitier mais réalisé dans un atelier qui en manipule.

Conseils de dégustation : Ne pas décongeler à température ambiante. Ces produits sans lactose ont une faible tolérance à la durée à température ambiante et peuvent se transformer au contact d’une atmosphère très chauffée.

Placer votre bûche Castana dans sa boite pâtissière au réfrigérateur au minimum 6 heures avant dégustation.

Le truc du chef : Se déguste frais. Ces produits sans lactose ont une faible tolérance à la durée à température ambiante et peuvent se transformer au contact d’une atmosphère très chauffée.
Pour une découpe parfaite prévoyez de préchauffer la lame d’un grand couteau (de préférence dans un grand volume d’eau très chaude) et essuyer la lame entre chaque découpe.